在德国生活是种什么样的体验？

2023-09-11

[摘要] 一直很向往德国人的严谨，虽然据说到了刻板的地步，想知道在德国生活是种什么样的体验，德国人的生活观念是怎样的？德国人也是分层次的。没你想的那么严谨。只是讲规矩罢了。还有，德国在欧洲有一个别名：洗钱天堂。在德国和瑞士才能真的体会到什么叫做低调的奢华啊。写一个大部分人都会遇到的一个令人有点丧的问题吧。很多人刚来德国的时候，确实被问过“中国人吃狗肉吗？”如果对方纯粹出于好奇，其

一直很向往德国人的严谨，虽然据说到了刻板的地步，想知道在德国生活是种什么样的体验，德国人的生活观念是怎样的？

德国人也是分层次的。

没你想的那么严谨。只是讲规矩罢了。

还有，德国在欧洲有一个别名：洗钱天堂。

在德国和瑞士才能真的体会到什么叫做低调的奢华啊。

写一个大部分人都会遇到的一个令人有点丧的问题吧。

很多人刚来德国的时候，确实被问过“中国人吃狗肉吗？”

如果对方纯粹出于好奇，其实也无所谓。我们没那么小心眼，给人家实事求是的科普一下就好。

可更多时候，我们感受到的是一种居高临下的，觉得吃狗肉不可理喻甚至对此有些鄙视的态度。

这个态度怎么感受到的呢？看眼神就好。

我们曾经在一群生活在德国的人做了一个调查：你们有没有因为狗肉这个事受到鄙视甚至是歧视呢？

果然，我们收到了哗哗的答复。有反映：自己在德语课上，甚至被德语老师用这个来开玩笑。

这类玩笑的潜台词就是：中国人，什么都吃！

当然，也有人会充满自信的把这句话大声说出来，甩到你的脸上。

我相信，他不是唯一一个遇到这类玩笑的中国人。

是的，比起单调的德国饮食，我们吃的是相对丰富一些。除了平时的鸡鸭鱼，猪牛羊肉，我们吃内脏，吃猪蹄，吃鸡爪，有些地区也吃狗肉。

这本来没什么，可如果碰到那种拿吃来说事的不善意的玩笑甚至挑衅的时候，我们该怎么办？

除了甩开腮帮子怼回去，我不知道有什么更直接了当的办法能让对方意识到，这并不是一个好玩笑。

能在吃上大惊小怪的人，很可能本身没什么见识。吃狗肉，吃鸡爪，吃内脏已经超出了他们的认知范围，他们没见过。所谓少见多怪即是如此。

德国人可能只能接受鱼排，接受不了整条鱼。

可能从未见过带头的虾。

即使是近在咫尺的邻国法国，他们可能以为那里只卖法棒，不卖面包。

不要以为这些都是我杜撰出来的，这都是我和我身边的人所亲身经历过的。

对于这些人，你应该告诉他们，就在他们所在的欧洲，丹麦的法罗群岛每年有集体捕鲸的传统，瑞士允许吃猫肉，法国和比利时有吃马肉的习惯。

如果对方还是拿吃来说事，你就说，你们生吃猪肉的习惯我们也没有。

视吃狗肉为野蛮的人会声明，狗是人类的朋友，我们怎么能吃呢？

狗象征着忠诚，是人类的朋友。给动物赋予人格，是人的手笔。可对于动物的理解，世界这么大，每个地方是不一样的。你凭什么用自己的价值观去要求别人呢？

在狩猎文化盛行的地区，狗通常都会受到不同程度的喜爱乃至尊敬。因为在游牧狩猎生活中，狗所起到的作用主要是“辅助性”或“精神性”的，它们由此被视为“助手”或“伙伴”。

中国虽然也有狩猎文化，但农业生活在极早的年代里就占据了重要的地位，其主导性随着时间的推移还愈加强化，最终，中国文化中发展出一种从农业视角出发反对狩猎的强烈观念，狗在其中扮演的角色、社会地位和文化象征意味都大大不同了。

（腾讯大家：《中国人为什么吃狗肉》）

所以，汉语里的“挂羊头卖狗肉”，“狗腿子”，“走狗”都表达了对狗的轻蔑态度。

当然，随着狗在中国的宠物化，当人们把狗叫做“儿子”，冬天给狗穿上衣服，套上鞋子的时候，传统文化也要和谐于现代生活。

在德国，我们自然尊重对动物有感情的人，比如不会对着人家狗宠物的面非要说吃狗肉，或者当着练习马术的小女孩的面非要拿吃马肉来开玩笑。

把狗看成是食材还是看成朋友，是两种不同的价值观。彼此尊重即可，无需非要就哪种价值观更高级分个胜负。

把吃这个事情扩大了想一想，觉得挺有意思的。

一个简单的“吃”，有些人却非要整出个鄙视链来。比如有人吃素后，就开始瞧不上吃肉的。有人觉得吃牛排就显得高级，吃狗肉就是一种低级表现。去EDEKA和REWE购物的瞧不上去ALDI和REAL的。

在高级感上，最后大家都干不过吃BIO的。

你如果为了环保选择不吃肉，我敬你。你如果为了不杀动物不吃肉，我敬你。

吃是能体现一种价值观的，我尊重你的价值观。但如果用价值观来绑架别人，就不对了。

在某些环节，比如不要虐杀和虐待动物，我觉得我们应该达成道德共识。可仅仅对于能吃什么，不能吃什么，没有全球化的道德要求。

当然，我们不能吃人。

不过，如果你和对方实在讲不通，或对方实在是不可理喻，我也只能借我们两位粉丝的话：狗肉？吃！我们还吃人呢。

本文转载自公众号非严肃德国原文标题为《对“中国人什么都吃”这种玩笑，我们怎么怼回去？》

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以德国为坐标，分享生活中有趣的德语、人、物、事儿，还有成长经历

在德国三年多了吧，从小白变成了大白。知乎很多牛人，在德国的生活也很丰富多彩，而我今天只想从一个很平凡的人的角度出发，来说一说德国的生活，也仅仅是个人感受，希望跟我类似的人能从中得到一些可以借鉴的地方，会写的很长，哈哈哈

工作:

不同于留学生，我来德国的方式说简单也简单说难也难，我是工作出国，在国内是本科毕业后的护士，考研失败后把目光转向了出国，当然考研只是很小的一个因素，具体原因不谈，与主题联系不大。

具体过程就是选了家靠谱的中介，学德语过b1，面试，等合同，等签证，整个过程花了大概2年左右吧，等的真的很心酸很繁琐，很多人在这个阶段会放弃出国。

来德国的前半年是很懵懂的，不会特别想家，对一切也很感兴趣，虽然会有语言（正式员工语言需要过德语b2,所以能在国内考的尽量在国内完成），工作，学习的压力（由于中德护理差异，来德国也需要考Anerkennung, 可以当成是德国的护士证，只不过不需要学三年而已）。但是进步很快，这也是来德国学习的黄金时间，之后就脸皮厚了，学习动力小了。

缺点: 挑一个最大的缺点=人际关系

说实话，很多人想知道如何跟德国同事相处，我经历过特别坏的，也经历过很好的。先说坏的吧,如果同事是德国人，有一部分真的是隐藏的很深的种族主义者，他们的歧视是隐藏在德国人自己才懂的黑色幽默和一些不言而喻的表情里的，初来乍到的我怎么可能在字里行间听懂深层次的意思，只觉得有时候不开心，但是又不知道为什么，所以没办法去反驳，也不知道怎么应对这些状况，记忆最深的是被同事匿名投诉，说我工作不上心，被老板直接威胁不干走人（因为当时德国护士证还没考，所以会被威胁到的），但实际上干活最多的是我们这些实习生，我现在当正式员工的时候才发现，实习生的待遇和我当时完全不同，很多东西他们不会就直接不干，我当时是太乖了，只要他们让我做，硬着头皮也要上，说不会做就会有人甩脸色, 阴阳怪气的跟别的同事当面说你的坏话, 至于他们投诉其实就是看外国人不顺眼而已, 这些不好的经历真的太多了。可能有人会说我为什么不解释，不反抗，首先是因为当时语言不好而且德国很多人都说方言，除非素质很好的会主动说Hochdeutsch（德国普通话），所以，想要出国的人，无论去哪个国家，无论因为什么原因，一定一定要好好掌握好语言，不要一时义气的说，我们有国骂，国骂别人也听不懂，更何况自己气急败坏的样子只能让其他人觉得你有情绪障碍，遇到问题一定一定要据理力争，把任何情绪都压下去，生气和哭是在家里，因为你的所有表现都会成为大家日后的谈资，并不会因此惧怕,尊敬或同情你一分一毫。

还有一个有趣的现象是在德国长期生活或长大的一些其他国家的人，比如意大利人，土耳其人，塞尔维亚人，俄罗斯人等等，其中有些人特别是土耳其人非常排斥其他国家的人，在我的同事中这种现象还好，但是在我的病人中，我曾被一位病人的家属责备我听不懂他说话，质问我德语这么差怎么可以在德国当护士等等，其实我当时在德国大概有一年左右了，德语已经算很不错了，后来我同事安慰我说，其实他们德国人也听不懂这个土耳其人的土式德语，因为他无论从语法还是发音都错的千疮百孔，但是奇怪的是这种人很多，我们中国人语言不好时，会首先在自己身上找问题，但是很多其他国家的人会首先责备听不懂他们的人。还是一句老话，一定要据理力争，要自信，永远找一个论点去反驳，不仅仅是语言，任何方面都是适用的，这简直是我这几年总结的经验，因为不管你犯什么错，只要能找到一个借口，就不能代表你是错的，这是很多在这边的人的逻辑。

好的人，也有很多，一路走来，从最开始连黄油抹面包都不会，到现在工作已经慢慢上了正轨，没有同事的帮助是假的，很多时候他们是没义务教一些东西的，还有生活上的常识，都是同事教的，有一些还会上网查出中文意思，然后展示给我看，觉得很可爱。在马路上骑自行车不小心摔跤了，路人都会停下来问要不要送我回家。工作中受委屈，意大利的同事安慰，还会鼓励我反抗，会说我勇敢说出自己的想法很棒，仔细想想，我两次职场上遇到忍受不了困境的时候，都是意大利同事在我身边，而且在不同医院，是不同的意大利同事，总之对意大利人因此印象特别好。也同样是疫情期间，其他人在说中国人吃蝙蝠肉时，我的意大利同事说，无论中国做了什么，他只知道中国是第一个帮意大利的，当着所有其他的同事的面，向我表达对中国的感谢，真的真的，很感动，还有我的德国朋友，帮我适应了这个全新的世界，发掘我的优点，鼓励我，也是让我变得自信，开始了我的本科学习，也一直以来陪伴着我，是我在德国唯一的朋友。

下面来说德国好的地方:

其实很多帖子里面已经包含了德国的各种福利，很多都写得很好，很详细，我现在也简单说一下护理这方便的福利。

首先，护士在德国属于铁饭碗了，工资的话，我目前在公立医院，没结婚没小孩，工作时间还不长，所以目前的税收的最多（真的是国家大型虐狗现场），大家听到同样的工作工资差距很大也是这个原因。公立医基础工资全国统一，网上就有一个Tarifvertrag Pflege，从左边看，蓝紫色那一竖列是Entgeltgruppe,是指酬劳人群,我属于7 ，代表正式普通科室护士，而7以下代表护工等等，7以上代表手术室护士，重症监护室护士，有孩子，结婚的护士，护士长等等，没有特意去研究这张图，所以如果有不全面的地方欢迎补充纠正。在7这一行，也有分级，有基础工资（Grundentgelt）包含两级,还有Entwicklungstufen,中文可理解为随工龄而上涨的工资。我目前在这家公立医院只待了一年，之前在私立医院，所以虽然我工作了三年，在公立医院也只能从我来公立医院的时间算起，也就是工龄1年，而德国这边按科室不同，普通科室每三年工龄升一级（不过我的印象里好像是第一次升Stufe，也就是涨工资是第一次需要三年，之后每次需要两年），所以我目前所属的Stufe是Grundentgelt里面的Stufe2 也就是2855.60欧税前，Stufe1我忘了指什么的了，现在也不想解释的那么详细，如果有人感兴趣，我下次专门查资料后详细解释这张图。

所以我的基本工资是2855.60欧，加上每月的夜班，节假日包括周末的免税或节假日补助，如果生病有补助，工资照发等等，我最终税前工资可以达到3300欧左右，但是，扣除各种税收还有保险，到手税后大概2100欧左右。

这个工资在德国只能算是比上不足比下有余，比不上理科的很多其他的专业，而且性价比不高，因为很累，护士在哪个国家都累。

好处二,假期多，这是德国所有工作的一个共性。

我目前只拿我的工作举例:我的固定休假是30天不包括节假日和周末，上夜班所以会有奖励性休假一般4到6天不等，我有5天，如果我去年假期没有修完，那么在明年三月份之前，我需要把今年剩余的假期用掉。如果我上班加班很多，那么我可以申请把我的加班时间用掉，这个申请可宽可严，一般看科室情况，不忙，且不是在夏天这样的休假旺季，一般可以申请到，不然可以要求医院把时间换算成钱，这个操作很少见，只是听说可行，并且加班总时长不可超过130小时，否则属于违法行为，可以去法院，或者每个医院的职工企业管委会（Betriebsrat），来抗议，医院很怕这些的，会马上进行处理。所以我的假期最长可以休8周左右，至于能不能一次性休8周，主要看科室情况。

总之除了一些软性的职场矛盾，德国的福利待遇都是严格按照合同和法律进行的，维权很方便，也没有对领导的溜须拍马，等级制度在德国十分淡化，但不代表没有。如果遇到职场欺凌，完全可以去Betriebsrat投诉，并且有专门解决人际关系和心理问题的部门，一切明显的种族歧视在工作中都可以投诉解决，前提是，语言要好，并且知道投诉途径。

其他的好处有，职场竞争力度小，比如想当护士长，想当护理部主任等等拓展职业生涯，都可以进行Ausbildung,Fernstudium，Studium，Weiterbildung等等学习方式获取证书，在德国很多时候是不问能力问证书，但是德国教育的含金量不错，一般能毕业的能力都不错。而且国家和医院都支持这些学习行为，有的医院甚至会提供上学的学费，前提是要签合同，毕业后还得在医院工作一定的年限，但是这个合同处于德国法律的灰色地带，因为涉及到限制人身自由，所以如果签了这样的合同最后因为各种原因而想跳槽，看个人怎么争取吧，结果不说死，懂的都懂。至于国家怎么支持，一般是通过税收来的，比如我目前在德国上大学本科，我本科的学费和因为学习产生的交通，书本，电脑购买等等费用，可以通过去税务局申请退税而重新获得的，这就大大支持了大家个人的发展。还有一些关于生病带薪，女生怀孕生产等等福利就不一一赘述了，很多帖子里面已经讲的很全面了。

大头说了后，说一些不太有技术含量的衣食住行吧:

衣食:说实话一开始来德国我从国内带了很衣服，因为一直听说德国衣服很土，都是冲锋衣，我只能说一半一半吧，德国的冬天确实是一片冲锋衣，但待时间长了觉得好看又实用，也有款式很好看的，我自己就入了一套，准备看到好看的就再买买买。春夏秋，特别是夏天的衣服就真的不能说是土了，德国妹子穿衣很敢露，身材也非常好，不会有特定的风格，但是都很有自己的特点，唯一对中国人来说不太好的是，衣服码很大，对腿短，胸小的人不太友好，骨架子小的人也不好买衣服。

食的话，在大城市一般问题不大，好吃又便宜的中餐馆不要太多，googlemap上很快就能查到这座城市好吃的餐厅，上面也有评论，仔细找总有合自己口味的，而亚超也很多，土耳其超市里也可以买到一些想要的蔬菜，还有很多亚超提供网购，只不过价格略高一些，所以住在小城市的人也可以买到需要的中国调料，零食甚至果蔬，我只能说越有钱过的越滋润吧，我买了很多面食调料零食等，但是由于住小城市，基于金钱和储藏考虑，没办法每个星期买大量的亚洲特有果蔬，很多时候会因为特别想念中国的好吃的，想到抑郁啊啊啊啊啊。

住, 大部分人是租房子，德国人也这样，法律很全面，所以租房子还是很安心的，如果是大学生，能申请到大学提供的暖租独立寝室简直是美滋滋，我目前只有两次租房经历，一次是医院帮我租好的私人房子，一次是我目前住的医院内部的WG（公寓），各有优缺

先说从私人手里租的房子，因为城市不同，房子大小不同，所以就不比较房租了，总之，地方越小越偏僻，房租就低，除非房子硬件非常好，可能会略高于地区平均价。我前面有提到暖租（warm Miete）和冷租（kalt Miete），这个其实也是老话题，我稍微解释一下，暖租是包括除电费的其他一切费用，遵从多退少补原则，冷租就是只出房子的房租，像Nebenkost（杂物费比如垃圾处理费用），电费是不包括的，有些冷租包含水费（包括冷水和热水），有些不包，但是一般是包括的，还有最最重要的暖气费要另外收取。我目前只住过暖租，也强烈推荐大家找暖租，冷租很不划算，暖气费真的很贵。

住私人的房子，房东真的很重要，因为是医院给找的房子，所以刚来德国的我对房东人品一无所知，住了两年，受尽折磨，房东是一个典型的靠收租的单身，更年期，对外国一无所知还有无限优越感的白人女性，这个组合听着就很恐怖，来德国第一天就让医院的同事教我怎么用马桶，因为感觉中国没马桶，这还是后来我德语好了之后，同事跟我说的，之后还有房子密封性差，冬天整个房子都发霉，房东只找人粉刷了墙面，然后一直让我每天定时定量开窗通风，还打印一个合同让我签（在德国不要随便签任何合同啊！！！），逼我履行责任，后来问我工作的同事才知道，是房子封闭性差的问题，而这个所谓的合同，她没有任何权利让我去签，我也没有义务每天定时通风，相应的我家的暖气费也高的离谱，因为我刚来德国，是南方人，不太习惯用暖气，空气有时候会很干，所以其实暖气开的不多，而且刚开始实习工资不高不想浪费，就这样我的暖气费还超过了正常用量，补交了100多欧，而我的邻居跟我一墙之隔，跟我一样的问题，房子到处发霉，房间很冷，暖气年底超了3000多欧，最后邻居找了租房协会，才没交这个钱，总之，一个好的房东很重要。

再说公寓（WG），是我换了工作后申请的医院内部公寓，好处是没有一个私人的房东，房东不会有事没事堵你门口，我之前做噩梦梦到房东站着我家门口。有专门的维修部门或Hausmeister（相当于物业），房子有什么问题，只要提前预约，都能解决，一般算作工作福利，所以房租有时候甚至低于城市的平均租房价格，暖气什么的很足，我一直到11月份都不怎么开暖气，因为周围的房子会产生源源不断的热气，在北方的人应该都能理解。不好的是，不能蹦蹦跳跳，我家楼上有小孩，天天跑来跑去，因为是小孩，德国会格外宽容，投诉也无济于事。而且新冠期间接触人的机会更多，夏天在阳台上烧烤之类的，在WG也被禁止，但是不代表所有WG是这样。这时候私人房子的优越性就体现了，自由！

看到这里的都是勇士啊，我实在太喜欢碎碎念了。

最后说一下我的个人在德国的感受吧

德国改变了我很多，会让我很独立，会知道这个世界上有很多种的观点是如此的不同，学会接受不同的观点，也慢慢学会保护自己是观点，坚持自己的决定，学会爱自己，也慢慢变得有原则性，守时，开发了很多兴趣爱好，爬山，种花种草，甚至种田，在钻研不同食物的做法，开始画画，试着弹钢琴，下国际象棋，雕刻，看不同的书，写东西，因为四周太安静了，脑子里会不停的想很多以前没想的东西，有非常多属于自己的时间和空间。

不好的呢，我来三年了，因为本身不是很开朗的孩子，也没去过也不想去酒吧等地方，所以交友圈子其实很窄，我会过的很无聊，我这里中国人非常少，而德国人的圈子真的很难进去，当然，一旦融入，友情一般很真实。这样的话，我会很寂寞，我前几个月被诊断出有抑郁症，现在在吃药，心理医生需要排队，好不容易可以去看心理医生了，结果最近得了流感只能在家待着，我抑郁的原因很多吧，也不完全因为德国，也有我家庭的原因，所以，抱着逃避问题的想法来德国，是解决不了问题的，你要一个人去医院看医生，经历过一个人做胃镜等等，没有朋友在，不上班的话可以一个星期不跟人说话，周围的风景再好，一个人的时候也会很寂寞，德国的冬天太冷，阴天很多，看不见太阳的日子会抑郁的更严重，会反复想很多不好的事情，尝试过喝酒，抽烟，但是没有用，也不喜欢（大家也不要学）。所以你需要强大的心，家庭在背后的支持，有一个明确的目标，还有一定要开朗，生活规律，去交很多朋友，尝试不同的东西，如果可以，一定要在大城市生活。

这些都是自己的感悟吧，没有风花雪月，但也实事求是，有好有坏，很多想说的，没有说完，有时间我们再聊

下面看看德国的美吧，多图预警

路边很多的果树，这个像小苹果的果实，都没人吃，吃起来还不错

我很喜欢秋天的叶子

最喜欢的散步的地方，一片牧场

简单开个账单：我目前在是working student在某供应链咨询企业工作。因为是目前没课，一周工作四十个小时，一小时12欧，一个月毛工资1920欧，扣掉曼海姆30平米单身小公寓租金650欧，TK的医疗保险一个月110欧，交税150欧左右，Vodafone手机费30欧，一月生活费500欧，交通费80欧，一周吃一到两顿餐厅一个月100欧，还剩300欧。勉强地活着，还是得向家里拿钱。福利是不错，假期多，公司也会组织旅游，活动啥的。

前面两期超越姐已经向大家介绍了去德国之前大家需要了解的租房、学习相关的事项。

今天超越姐继续这个话题，跟大家聊一聊在德国生活方面需要提前知道的事儿~

· 生活篇 ·

德国超市

首先一定要说的，德国的超市周日是不营业的，只有少数车站火车站的便利店营业！

所以大家在安排自己的入境时间时一定要避开周日，尽量选择周中抵达，购买必要的生活用品。

德国的平价超市有Aldi、Lidl、Netto等，大家可以在这类超市购买日常所需的食品；购买日用品的话推荐去dm、Rossmann。

此外还有像REWE、Edeka这样的中型超市以及Real、Kaufland这样的大型超市，商品齐全，购物体验绝佳。