有没有什么好的口粮茶叶推荐?
2023-07-23
[摘要] 1、去茶店/茶叶市场买100-300的茶叶;2、找认识的在原产地做茶的朋友买100-300的茶叶;3、去品牌买100-300的茶,绿茶选徽六、谢裕大、卢正浩、更香、峨眉雪芽、吴裕泰…红茶选正山堂、元正、滇红集团、宁红集团、润思祁红、八

1、去茶店/茶叶市场买100-300的茶叶;

2、找认识的在原产地做茶的朋友买100-300的茶叶;

3、去品牌买100-300的茶,绿茶选徽六、谢裕大、卢正浩、更香、峨眉雪芽、吴裕泰…

红茶选正山堂、元正、滇红集团、宁红集团、润思祁红、八百秀才、T三…

黄茶选蒙顶山茶、抱儿钟秀、君山、湖心岛…(可以选这些品牌最便宜的,黄茶产量少,入门茶普遍比其它茶类价格高些,在100-300不一定有)

乌龙茶选海缇、武夷星、八马、天福、曦瓜、天池…

白茶选中茶蝴蝶牌、绿雪芽、品品香、妙贡堂、林飞应…

黑茶选白沙溪、中茶六堡茶、百年木仓、泾渭茯茶、湘益茯茶、雅安茶厂

普洱茶选大益,中茶,下关,老同志,润元昌,合和昌,澜沧古茶,兴海茶业,七彩孔雀…

小青柑选润元昌,吉普号,澜沧古茶,广云双宝…


好久不上知乎,惊喜地发现收到了催更!嘻嘻

一、

很多人问是斤还是两,这里统一回答下。

一开始是以自身常年在批发市场和原产地购买散茶,所以就回答了斤,但实际生活场景里,普通消费者基本没有这个渠道,能接触到的都是茶叶产品。

而且确实,每个人对口粮的定义也不一样,所以,以上所说的100-300元作为单品价格会比较合适,这个价位大多数人花了也不会很心疼,至于是一斤,还是一两,或者一盒/一罐/一饼/一沱,大家根据自己的预算和需求来就行。


二、

说到底,买茶叶,一个很重要的点就是得试,不管是自己试,还是别人试。

可能很多人觉得大品牌虽然比较靠谱,但因为维护、推广成本更高,溢价相对偏高。

所以!本佛系青年打算把①自己喝过的②觉得口感还不错的③在网上可以找到的小店家分享出来供大家参考。


(1).阿中家的茶——桐城小花(安徽安庆桐城的烘青类绿茶)

近期新认识的店铺,老板自家种茶,他家单品单价在48-888,规格在50g-500g之间。

春天夏天,肯定是要整点绿茶喝的嘛,这家谷雨、雨前、明前3款都喝了一段时间(有时候自己喝,有时候和朋友一起喝),下面和大家分享一下感受~

三款都是以一芽两叶为主,完整直条形,泡开后特别有观赏性。我平时冲泡投茶大概1.5-5g(喝茶工具不同,投茶量也不同),有时候用大杯泡、有时候用盖碗泡,可泡3-8水。


谷雨款:闻着有淡淡清香,喝起来也是,茶汤清亮干净,口感鲜爽浓醇、带甜,作为口粮来说算是不错了,因为时令偏晚一些,余韵不怎么明显。

雨前款:开水一冲,清香就很浓郁地顺着热气飘到鼻子里了,喝着也是比较浓郁的清香,茶汤喝进嘴巴,有微微鲜嫩的米汤感,滋味鲜醇,回甘明显,喝完后嘴里一直是润润爽爽的状态。


明前款:三款里嫩度等级最高,汤色也最清浅,香气不是外扬型的,是淡淡的优雅的嫩花香,喝进嘴巴里也能明显地感觉到一股淡雅的香气,口感比较清,入口的第一感觉好像很淡,但仔细回味,其实各种滋味都有,鲜醇清甜,回甘回味等茶韵也可以比较明显地感受到,给人明显的春天的鲜嫩、透润纯净感。

个人最偏爱明前款,不过平时口味重一些的朋友可能会觉得比较淡。

——————首更于2021年8月22日


(1).白茶尚品——福鼎白茶

白茶越来越火了啊。

这家是认识了很多年的店铺(还是读书的时候在贴吧逛到的),顺便加了他家的社群,店家很佛系,群的用途基本只有一个——逢年过节红包抽奖、出题送福利~

他们家大部分茶都喝过了,因为太多款了——寿眉、贡眉、牡丹、银针;散茶、饼茶;新茶、老茶.....每批茶数量有限,老板会经常更新,就不一一说口感了,性价比都挺高的,老板自家有茶园,还有个线下店铺,白毫银针以下的,300以内都能可以找到口感不错的口粮茶。

最近期喝过的一款牡丹饼,不是淘宝店铺现在在售产品,香气很好,鲜爽、甜很明显,耐泡度高,4g泡了十几泡。

处暑2021.08.23更

抱歉,具体推荐那叫广告

不做具体推荐,但告诉你方法,一劳永逸。

所谓“口粮茶”,即要求“好喝不贵,日常消费”,一方面要喝着对味儿,另一方面性价比要高。

在此我告诉你购买口粮茶的【三要、四不要】

按这个来准不会错。

避坑四不要:

第一,不要买超市里包装好的茶。

包装好的茶叶全部是劣质茶或往年滞销的库存茶被低价收购后弄个包装上超市货架。包的紧紧的你啥也看不到,等你拆开看到了已经上当买回家了。只有不好的产品才会遮遮掩掩,怕人看见、怕人看穿、怕人不买,各行各业如此。

好茶从来不会这么卖,很多茶叶有储存条件的要求,特别是绿茶一般都是常年放在冻库或者冰柜中,绿茶长期放在室温下必然会变质,茶叶所含的各项营养成分性状改变或流失,茶味全无。

超市货架上那些茶叶,可想而知?难道是它不怕变质么?不,是它上架前就已经变质了,本就是“清仓处理”的那类劣质茶,破罐破摔而已,但是价格卖的可并不便宜。

第二,不要购买网店销售的价格很便宜的茶。

网店图片纯粹是假的,货不对版,所卖的茶叶也是极其便宜的假茶或者陈茶。一分价钱一分货,专卖便宜茶的网店(包括某猫、某东非知名旗舰店),自然不会卖什么好茶。

看谁假的更离谱?

如果说网店里的便宜茶是此等货色不能买,那网店里标价贵的茶能不能买呢?在此我劝你碰都不要碰,当你满怀期待拆开快递,并亲眼看到你心心念念的"网购茶叶"和你下单时的美好幻想之间巨大的反差时,那一刻你便会后悔没听我的:“ @空杯 君诚不欺我呀!”

当然如果你是开麻将馆、小餐馆、洗澡堂,每天免费提供茶水给顾客,或者你仅仅就是想煮茶叶蛋了,那么这种“网店便宜茶”,你值得拥有。

第三,不要总是觉得自己不懂茶。没有谁是天生懂茶的。

不怕不识货就怕货比货,货比三家,多喝几次自然学会判断孰优孰劣了。也终会找到你喜欢的那一款茶叶、那一家店,然后在今后的一段时间内都可以稳定的在那个渠道购买你需要的口粮茶了。

有人会问,那如果我是一点都不懂的小白,这种方法还行得通么?

行得通!

作为小白你也不用怕,每个人在开始都是小白,甚至比你更小白。比如以前的我 @空杯

有懂茶的朋友的话就请他带你入门,没有的话也没什么,从中低档茶入手就好了,即使碰到奸商交了学费损失也能接受。

每次在茶店里买茶时,记得最好试喝至少两款档次接近的同一种茶叶,比如你就是要买绿茶比如说龙井茶,就把200元/斤和300元/斤都让泡着尝一尝,试着去品味这种味觉上的微妙差异。

当然在试茶前你要稍微做一些功课,了解关于龙井的基本常识,比如说他的口感特征是什么?外形特征是什么?那样你才知道从哪几个维度去评判,不用太专业这种常识问题百度百科即可帮你解决。这就是去了解一类茶叶的入门步骤,理论+实践。我相信以知乎平均985的学历和智商,用不了几次你就懂了,毕竟那些茶商大多是还没读过大学的,他们能学会的东西你也能吧?

在基本掌握了评判一种茶叶的实操后,你就可以逐步地提升你的茶叶档次,通常来说价格更高者还是更好喝一点,当然也不绝对,最终答案还是问你的嘴巴。

然后你可以试着去接触别的绿茶,如:碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁等。

再然后,你还可以去试试别的茶类,如

红茶:祁红、滇红、信阳红、小种红茶等。

乌龙茶:铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、台湾洞顶乌龙等。

黑茶:普洱、安化黑茶、广西六堡茶等。

白茶:贡眉、白牡丹、白毫银针等。

黄茶:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。

还有特别受华北人民欢迎的各种茉莉花茶等。

小白想入门没有那么难,大胆的迈出第一步

第四,不要迷信“品牌”。

所谓品牌不过有专业的营销团队在做广告推广而已,与其说是品牌茶,不如叫做“广告茶”。

所以你如果一上来就问我口粮茶买哪个牌子的好?我是不会告诉你的,实话就是都不要考虑。

茶叶是个地地道道的农产品,并不像电脑、手机、电器等科技产品只有大品牌的才质量好。茶叶并没有什么高不可攀的技术门槛,不论你是“广告茶”还是任何普通实体店购买的茶,都是从千家万户的茶农手中收购而来,回去加个包装贴个牌子而已。

你真的会相信广告中的“x罐茶,大师作”吗?一个大师一年能炒多少斤茶叶呢?这不过是它卖高价的营销噱头而已,500元收购来的茶叶做了个广告换了个包装就卖你10000元一斤了,反正广告营销费都出在顾客身上,同样的茶叶“广告茶”要贵很多倍。

不是买来送礼的话没必要花这冤枉钱购买“广告茶”。

所以,想买好喝又不贵的口粮茶

终极攻略就是三要:

第一,要多逛实体茶叶店、要买散茶。

茶叶捧在手就知有没有,一看形二闻香三冲泡,看得见、闻得着、摸得到,茶叶店茶叶市场都是不错的选择,只有小白才会钻进超市或者网店买包装好的劣质茶,而且还包邮呢,但是便宜没好货。

第二,要先尝后买。

口粮茶终究是买来喝的,所以你的味蕾才是口粮茶的终极客户。很多制茶老师傅炒制茶叶时在乎的是茶的味道好喝而非外形好看,所以对于口粮茶好喝是最关键的,没必要过度追求茶叶的外形,外形是做给不懂茶的人以及买来送礼的客户看的,同样价格的两款茶,一款更好看,一款更好喝;或者,味道差别不大的两款茶,外形更好看的那一款比另一款贵了不少钱,你会怎么选择呢?

第三,要学会还价。

选定了一款茶叶并品尝后,你也就有了自己的心理价位,线下茶行业里要么是没有明码标价,要么就是标价比实际价值高出挺多。一般老板的报价会见人下菜,大多是预留着还价空间的,买单时要合理的还一还价格,没有人的钱是大风刮来的。

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本文由 @空杯 (微信 1355340646)原创撰写,媒体转载请联系 @空杯

尝遍所有,最好喝的还是家乡信阳的毛尖












更新:

这里推荐一个岩茶品牌——《富翔茶叶》

这家公司成立于2009年,公司山场资源丰富,拥有包括九龙窠、马头岩、牛栏坑、鬼洞等景区内的正岩山场和基地2000余亩。曾经获得过茶王拍卖会“大红袍茶王”称号,以及武夷山市春茶评比大赛肉桂一等奖和武夷山市春茶评比大赛品种茶204 优质奖。富翔茶叶的首席匠人余章富是高级制茶师 武夷山的茶叶收藏家。

这款肉桂有清火足火之分,

足火茶汤醇厚,回甘十足,茶气隽永,泡出来的茶汤色亮红,厚重不浑浊,尤其适合那些喜欢重焙火的老茶客。

而清火肉桂,桂皮香十足,辛而不辣,香气飘逸清远,汤色是琥珀色, 适合刚刚接触岩茶,或是喜欢高香型茶的朋友


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最近经常在X音里刷到一些卖茶的视频。什么没有中间商赚差价啊,没有过度包装啊之类的。卖的茶基本上都非常廉价。99.00元/公斤或者99.00/0.5公斤并送飘逸杯包邮之类。茶叶的品种有所谓铁观音,金骏眉,正山小种,凤凰单枞鸭屎香,武夷山肉桂等等。。。。口号喊的一个比一个响。

作为一个从小喝茶的福建人,看到这样的视频真是非常无语。按目前福建这边茶山的普遍采茶工资来看,一个熟练的采茶工早上天麻麻亮上山,工作十个小时左右,差不多能采10-15斤茶青。一天200的工资已经没什么人干了。摊到每斤茶里面最少要十多块钱。采完茶还要晒青,揉捻,炒制,挑拣,包装。就算是不要什么人工,电费总要吧,包装物总要吧,物流费用最低也得打上6-7块。在我看来,这些卖几十块一斤的茶的品质跟树叶其实差不了多少。

如果您是一个刚入门的茶友,我建议您不要去买这些非常廉价的茶。毕竟是喝到嘴里的东西,还是要对自己负责一点。其实网上一些好牌子的茶叶也真心不贵。差不了几个钱。讲真,泡这些垃圾茶喝,还不如去超市买立顿或者车仔的茶包来泡着喝,起码品质多少还是有保证的。

给推荐一些入门级的茶叶。说的可能会比较琐碎,见谅。

一、茉莉花茶

茉莉花茶香气馥郁,可浓可淡,冲泡方便。待客或者自饮都是非常不错的入门级茶叶。大多数喝到茉莉花茶的人说的第一句话就是——“好香”。最关键的一点,好的茉莉花茶不难买到。这里我重点推荐福建福州茶厂出的中莉牌。

中莉的茉莉花品质稳定,中规中矩。在价格上也有很多的选择。从最便宜的“闽毫”到“明前绿”“白雪峰”“雀舌毫”“龙珠”“绣球”。如果选价格适中的“白雪峰”的话,一个月喝两罐也不过是300元不到。

二、铁观音

福建铁观音真是没落了,,,,喝到好的铁观音真是非常不容易。名气大了,销量也越来越大。可是,安溪就那么大点地方。种多少才够卖啊。。。原来铁观音一年就采两季,现在恐怕五季都不止了。品质下滑的厉害。所以,如今把本山,毛蟹一类的乌龙茶,或者是德化地区种的乌龙茶也拿出来当铁观音卖。

铁观音我还是比较推荐八马和天福的品牌。这两个品牌都经营了很久了,尤其是八马,原先就是专门做铁观音的。而且,价格也相对便宜一些。

挑铁观音有很多方法,这里就不一一赘述了。抛开香气和水路的浓淡不谈(这个根据个人的喜好不同,因人而异),好的铁观音喝到七八泡之后还是有余韵的,正所谓八泡有余香。有些铁观音刚喝一两泡的时候非常香,到了四五泡就变的寡淡无味了。这样的茶即使再香,品质也是一般。

三、红茶

金骏眉或者是正山小种是不怎么适合做口粮茶的。或者说,不适合在办公室做普通招待用茶。无他,太贵!

正儿八经的金骏眉和正山小种都不便宜,而且不耐泡。对冲泡技巧也有一定的要求,不会泡的话,五百一斤的茶喝起来跟1-2百的差不了太多。即便是喝一般的金骏眉或者正山小种,勤一点的,一个月一千多随随便便就没有了。

喝红茶我推荐滇红。大叶种的滇红不但香气浓郁,滋味醇厚,还非常耐泡。性价比非常高。我公司的招待茶基本上都是滇红集团的凤牌。

至于祁红,我喝的少,这里就不推荐了。另外,广东的英红也是不错的选择。性价比也非常高。

四、武夷岩茶

武夷岩茶里最出名的恐怕就数大红袍和肉桂了。其实武夷岩茶的品种非常多,从比较出名的“大红袍”“肉桂”“水仙”“水金龟”到不是很多人知道“梅占”“半天腰”“铁罗汉”每个品种各有特色。刚入门的茶客一般容易接受“水仙”或者是“肉桂”。

福建专门做岩茶的品牌有很多很多,各自有各自的特点和定位。作为刚入门的茶客来说,我比较推荐“天福”和“武夷星”这两个牌子的岩茶。

说一下“天福茗茶”这个牌子。“天福”的茶比市面上一般的品牌都要贵,但是,个人认为天福的茶是质量比较稳定的。基本上可以用来做价格对比的参照物。比如说,你在市面上买到一款茶,价格比天福的贵,但是未必有天福的品质,那么这款茶的价格便是虚高的。所以,对初接触武夷岩茶的茶客来说,喝一段时间天福茗茶出的武夷岩茶,就大体能了解市面上岩茶的价格情况了。

最后说一下,所谓100块一斤的什么大红袍,,,,极度不推荐购买。正儿八经的岩茶就没有这个价码。

五、普洱

普洱的话题太大了。。。能说一匹布那么长。这里就简单聊聊吧

熟普推荐勐海的八角亭。老牌子,耐泡,好喝,价格亲民。买一筒七片放办公室能喝好久。

生普嘛,刚入门的还是买大牌子的,大益,老同志,下关坨都是不错的选择。如果是想喝年份久一点的,下关的金丝沱,甲级沱04-08年份的都不贵。也是能喝好久的那一类。

作为刚开始喝普洱的茶客来说,有几点要注意的。不要相信几十一百块就能买到什么所谓的正宗易武古树,什么老班章,什么冰岛古树。不可能的,,,还有,买老生普,07-10年出品的,要相对谨慎些。这几个年份炒茶炒的厉害,茶叶品质最乱也就是这个时候。再一个就是别太迷信什么纯料高山古树,,什么里外一口料之类的。。好多好多年前,那些有些名气的山头的古树,老树就都被有实力的大茶商包了。你还指望花那点小钱能买到高山纯料古树?况且,纯料茶是否真的比拼配茶好还是两说的事。总之,故事越多的茶,越不值得买。

六、绿茶

绿茶我喝的少,好喝的太贵,,信阳毛尖也好,西湖龙井也好,真正好品质的绿茶都只能是偶尔喝喝。真是太贵了。。。。前年一个浙江的朋友送了点梅家坞的龙井给我,就那么一小罐,够我喝半年的单枞了。但是,也不是说只有这些知名的绿茶才值得喝。恰恰相反的是,有很多地方的绿茶并不出名,却相当的好喝,比如说我前段时间喝到的狗牯脑绿茶。以前听都没听说过。乍一喝,相当不错。还有,贵州四川一带的高山云雾也都相当不错。只是我喝的少,自己感觉没什么发言权,这里就不推荐了。

七、单枞

凤凰单枞。。。。我的最爱。性价比极高的一款茶。200-300的单枞都已经不错了,而且,一泡能喝好久,,,,。这是我心目中最理想的口粮茶。我自己办公室里随时都有七八种单枞备着。价格200到2000的都有。清香的,重火炭焙的,鲜叶的都有。闲暇时,烧一炉炭,一个小手把壶,三两个有趣的朋友,一碟潮州花生糖,能消磨一个下午。

可问题在于,凤凰单枞貌似没见过有什么专门的品牌,我买茶都是到相熟的茶叶店里挑。凤凰单枞的价格真是非常亲民的。200-300都已经可以喝了。不勤的话,买一斤茶能美美的喝一个月。

这里重点说一下,某音上的那些100块几大罐的所谓鸭屎香。。真的别买。纯属浪费钱。

以上就是我所了解的入门级的口粮茶情况。。。。至于福建白茶,安化黑茶,喝的少,没啥发言权,这里就不提了。

另外,推荐一位潮汕美女给大家认识,她家的单枞性价比不错呢,我也在她那买,挺好!

陈凤仪

审题。

1、口粮茶

2、口粮茶要好。

所以有一款红茶口粮茶,我不推荐。

就是滇红凤牌58,知乎上但凡关于口粮茶的都会提到这款,真心不好喝,香气是很浓,味道酸涩。虽然价格便宜,但是如果口粮茶是这么牺牲口感,不喝也罢。

当然了,58有一点很不错,因为浓香和酸涩,提神效果是不错的。

以上是个人纯粹对于58的口感说明。如果可以把58泡得口感挺好的,不酸涩的,麻烦在评论区留言说明一下,教教我好吗?先谢了。

便宜又好喝/吃/用/住/行/玩,真的无法两全。

如果勉强能推荐的200元以下的口粮茶,就是八百秀才的英红了。

但是缺陷也有。香气是烂番薯味道,香气不好闻,但是茶水没有58的酸涩感。

如果推荐香气和口感好的红茶,就是凤牌金芽、祥源祁红。正山小种太贵了,就不途径了,也不应该出现在这个话题里。

茶汤甜度,金芽>祁红
茶汤香气,金芽<祁红
性价比, 金芽<祁红

凤牌金芽,现在折合750元一斤,150元100克一罐。

祥源空山新雨,现在折合400元一斤。祁门红茶的祁门香果然名不虚传!!!应该说这款就是我的口粮茶。

所以在红茶的口粮茶里,我推荐祥源空山新雨。我之前买的祥源,还送了几包祥源普通功夫红茶,到时候试试,看能不能比八百秀才英红好喝点。如果不错就在本文更新。

在推荐口粮茶之前,我觉得应该先弄明白一点,什么是口粮茶?或者说,对于一位茶友,他心中的口粮茶应该是什么?

做了个简图,阐述一下我认为的口粮茶应该具备的三个元素:

首先,也是最最重要的一点,健康必须排在第一位!

茶性分多种,温润中寒,人的体质更是千差万别。所以喝茶一定要选择适合自己的茶品。

而对于产品本身来说,是否没有农药残留、没有有害物质,这一点需要有所保证。尽量买经熟人介绍,或者自己比较了解的商家的产品;如果是萌新,没有这方面资源,那就买大品牌、口碑好的。那些知名品牌,也许口感平庸,也许性价比并不最好,但这么多年依然存在,且口碑尚佳,首先能保证的,就是健康安全。


接下来,需要考虑的就是口感

毕竟我们喝茶,享受的就是顺口儿。不然的话,我们喝饮料不香么?喝白开水不健康么?

而所谓的什么甘醇、回甘、喉韵、鲜甜、蜜香、果香、茶香、沉香、火香、花香、豪香……等等,也许确实能感受出来,但真的有那么重要么?有的人喜欢甘甜,可有的人偏偏就喜欢苦涩,甚至还有人爱喝麻辣口味的。

所以说,看到那些天花乱坠的描述和形容,别太在意,自己去一一感受,选择自己喜欢的口感。


最后,就是性价比了。毕竟几十万一斤的茶可能确实好喝,但是咱也喝不起啊!真有人请你喝半个月“西湖龙井御前十八棵”,最后你别的茶都喝不下去了,那可就惨咯!

所以我们应当衡量一下自己的心理价位。

比如你每天早晚,各喝一瓶可乐,一天花费6元,一个月就是180元,这个价位可以接受完全没压力。而你每天喝5克茶,一个月就是150克。如果你能接受一个月花180元喝饮料,那也理应能接受花180元钱喝150克茶,这就相当于你能接受600元一斤的茶。

但偶尔也能喝几瓶啤酒或者红酒吧?

所以招待朋友聚会,或者突然想改善一下口味,偶尔来一点几千一斤的茶,也不至于心疼对吧?

三个元素一综合,适合每个人的口粮茶就出来了。


对于价位,每个人接受程度不同。

我比较能接受的口粮茶价位在500元左右一斤,偶尔喝喝一两千一斤的茶也能接受,不过仅限于偶尔品尝。

我肠胃不太好,所以喝绿茶比较少,喝红茶比较多,乌龙茶其次。

办公室抽屉里放着我一部分茶,有自己买的,也有商家送的茶样,过于凌乱,没办法,条件有限。

喝茶的器具也因陋就简,有450ml和300ml的景德镇白瓷滤茶杯,150ml的日式手把壶。为啥不用紫砂壶或者盖碗?这么说吧,就那个过滤杯,两年内我都摔了四个了(现在我已经是那家茶杯店的vip了),盖我还单买过三次。条件真不允许哈。手把壶基本可以代替盖碗了。


言归正传,开始介绍我推荐的口粮茶叶。

目录前面标注?的是我品鉴后立刻囤货、多次囤货的主打口粮茶,推荐中的特别推荐。(包括凤牌金芽、修哲冻顶乌龙、新希单丛、京华茉莉花茶18号、吉普号、勐库戎氏博君等)


由于体质问题,我喝的最多的就是红茶。各种各样尝试过不少,9.9包邮的喝过,五位数的金骏眉也喝过(朋友送的,就喝过两次,含泪),直到现在也是萌新。

关于这个茶的来历,我就不多说了,网上的信息一搜一大堆。什么高香红茶,英国皇室指定招待用茶,三大红茶之一,红茶极品等等,无法辨别真伪。

我喝英九真的是因为机缘巧合,认识的一个朋友,英德人,自己有中型茶园,经他介绍喝上的。

最开始喝的是这款明前头春。

当时我也只是抱着试试看的心态,没想到喝了以后,就爱上了。

我当时正好处在喝了一万多一斤的金骏眉,导致口味一飞冲天的时期,再也不想喝金骏眉了。可是又特别痴迷那种蜜香的感觉。

第一次喝这款明前英九,一下便被那股独特的紫薯蜜香震撼了。不愧是高香红茶!而且这种香味,一打开包装,就已经闻到了。

冲泡之后,令人神往的香气弥散到整个大办公室。结果被我同事抢走了好几袋,心疼,她们尝了以后也都赞不绝口。

这款茶的口感完全不输金骏眉,而香气甚至更胜一筹。

商家宣传中12泡的颜色
我喝的时候最后一泡的颜色

这个茶还算挺耐泡的,450ml的杯子,不是盖碗儿,我足足喝了7泡,一直喝到下班。从第5泡的时候,香气和口感才能感觉到逐渐下降。


这款茶的价格远超过了我刚才说的500-600左右一斤的价位,属于偶尔品尝的,而且明前春茶产量低,什么时候能买到也不一定。所以我后来买了一斤同样是春茶的另外一款茶品。

这款茶同样是春茶,但不是明前的。

初始口感和香气完全不输明前春茶。最少可以喝五泡以上(也是450ml的白瓷过滤杯),最后的味道稍微显得有些清淡了。不过坚持到快下班的时候也足够了。

我买的是一斤装的是560元,也有250克和125克装的,可以在购买页面选择。

秋茶要便宜一些,只有不到一半的价钱。不过我没喝过。买的时候看清选项。

上面推荐的两款都是大容量特惠款,除去第一个明前英九的礼盒装,还有几款很不错的礼盒装。

下面这款盛世红颜也是商家力荐的。

之所以选择这家的英红九号,是因为熟人介绍,心里踏实。自有产区,中型规模,不像小作坊那样质量不稳定。无农药,无公害,传统工艺,人工采摘,这些能看到报告和现场视频。等疫情轻一些,我还准备应邀去茶园转转玩玩。

当然一说到英红九号,就不得不提鸿雁这个品牌

广东省农科院茶研所自有品牌,老牌国企,英红九号的创造者。几十年来质量一直稳定。

英红九号分为四个等级,英九、金英九、金毛豪和金豪。

下面这款是最顶级的金毛豪(以前明明有金豪的,不知道为啥下架了)。土豪茶友可以尝试一下。我没尝过,一直向往。


说完英九,再说说我最近喝的另一种红茶。晒红

以前没喝过这种红茶,也是经人介绍尝试的。还特意查了资料。

原来晒红的原料就是普洱古树茶。与传统烘焙的红茶不同的是,晒红是通过在太阳下自然晒干最终制成的。我现在喝的这款就是以2020勐库种古树茶做为原料的。

我其实对于普洱茶,还是心里有些抵触的。主要是不太喜欢有些普洱茶的那种糯香味。

值得庆幸的是,虽然同样出自普洱古树,但这款茶并没有糯香味。反而有一股陈皮似的香气,而且这种香气并不具有侵略性,清新淡雅,穿插其间。

口感上我觉得顺滑怡人是它的绝对优点,虽然没有蜜香,但是甘甜怡人,最令我惊喜的是,一直到最后一泡,口感依旧顺滑,而且出现了迷之回甘

这是我第一次明显体会到回甘,我自己也不知道准确不准确。

反正最后一泡我大概是16:00喝完的,到晚上18:50,距离我喝完最后一泡已经过去两个多小时了,这种感觉居然还能萦绕在口中,很是神奇。我能确定那不是嘴里发甜,就是感觉到有甘醇的感受。

价位上原来是700-800一斤,现在已经四位数了,可惜可惜,这款茶我是直接买的,没有网店,哈哈哈哈哈。

(2022.4.3)最近买了一些品牌的晒红茶样,等我慢慢评测(还在收集过程中),从口感、茶韵、香气、耐泡度等方面做出比较,再推荐给大家靠谱的茶品。(未完待续)


凤牌绝对是知乎茶圈带货大佬们推荐最多的红茶品牌,所以具体介绍我就不详细说了,正巧最近想喝点口感偏甜的,于是征询了几位资深大佬,被安利了这款凤牌金芽,果断下单。

朴实无华的包装,不过既然是散茶,居然连个封口夹都不送,有些失望。

从干茶来看,不愧是凤牌的高端产品,好多金芽。

上面是我前面五泡的评测实拍。

300ml滤茶杯,温杯,因为是机制茶所以未洗茶,投茶量大概5g(当时还没买天平)。

第一泡:5秒。蜜香袭人,口感绵甜清淡,细品有极微弱的涩感(是第一次品尝冲泡方式问题,之后再冲泡就没有了)。

第二泡:10秒。香气减弱,口感依旧绵软,没有太明显的甘甜。

第三泡:15秒。香气减弱,口感上突然适应了清淡绵甜的感觉,还挺舒服的。

第四泡:20秒。香气渐无,口感依然稳定顺滑。

第五泡:20秒。香气几乎全无,但口感依然平淡顺滑。

之后就没再拍照和记录,因为香气已经很弱了,但茶韵尚佳。


事实上这款茶我原本是想替代晒红的。我很中意晒红带给我的甘甜感觉,但苦于找不到品牌晒红,所以找了个替代品。

凤牌金芽的口感和晒红完全不同。如果说晒红的甘甜,那么金芽的甜,更靠近绵甜。虽然口感有差别,但是前几泡蜜香非常稳定,最重要的就是口感很醇厚,没有什么明显涩感。

188元100克,核算下来940元一斤,小贵,当口粮茶有点心疼,倒是可以趁着有活动,囤点改善改善。(我已经囤了三桶了)



凤牌也有更适合作为口粮茶的产品,比如下面这款经典58,价位较低,性价比杠杠的。



除了喝红茶,平时我还经常喝青茶,冻顶乌龙。毕竟红茶虽然茶韵醇厚,但老是同一种口感,会觉得单调无聊。

我常喝的冻顶乌龙其实是看了知乎里茶友的分享后购买的,品牌是修哲。

号称是喝豆浆长大的,说实话,我一开始就是为了图个放心。大品牌,销量大,多方茶友推荐,最起码卫生安全问题上应该错不了。

然而买回来后还是挺惊喜的。

因为真的好喝!

简单总结起来,有三个特点。

1、乌龙特有的清新味道,不浓郁,但是清新怡人。入口口感细腻饱满,柔滑醇厚,有很厚重的茶涩味。

2、特别耐泡,我用450ml的杯子泡了9泡,重要的是口感基本没有太大变化。

3、不娇气。不用像泡红茶或者普洱那样小心翼翼,怕超过规定时间口感变差。这茶你随便泡,只要别扔杯子里一闷一整天就行,而且水温控制也很随意。据说还能冷泡。

有活动的时候多囤一些,比较实惠。


机缘巧合,我在2022年初开启了凤凰单丛之旅。

从最开始试饮装的逐渐入门,到后来特级蜜兰香的一发入魂,再到后来福利凹富后喜得口粮,再到非遗大师亲自制作茶品的升华,接触凤凰单丛,总是在懂与不懂之间反复着,并将品饮心得写入专栏。

我的汇总茶贴,还在持续更新↓

亦心:【茶叶测评】二十一款凤凰单丛总体评价

每一种香型,都各有特点。其中几款最得我心。

如古典闺秀般恬静羞涩,温婉含蓄的隔年春特级蜜兰香;如现代御姐般豪迈不羁,曼妙飒爽的新茶特级蜜兰香;如飞天仙女般香气轻盈,飘渺不定的特级雪片鸭屎香;还有奶香奶甜的凹富厚,百变撩人的贡香……

隔年春特级蜜兰香已成为我的口粮茶

凤凰单丛总体特点:冲泡法相对复杂,需要沸水冲泡,快速出汤,控制不当的话容易出现茶涩;独特的香气高扬迷人,茶中香水绝对名副其实;耐泡度高到离谱,口感和香气都很稳定,回甘生津效果持久。

特级蜜兰香第15泡,茶韵依然醇厚

其中鸭屎香以香为主,尤其产量极少的雪片鸭屎香,茶香霸气缥缈;

蜜兰香香韵兼具,尤以薯香蜜韵勾人魂魄。

凤凰单丛的性价比比较高,普通和高级茶品斤价都在300元下,有时候福利款才100多,特级产品斤价也只是在500元左右。妥妥口粮茶价位。

我常买的这家,也是引我进入单丛坑的新希单丛。潮汕茶人,自有800米高山茶园。只做单丛,而且人比较实在,我最开始接触了一个多月,总是劝我先不要着急买,一点一点品尝品鉴装,找到合适自己口味的香型。

而且他们家出茶那段日子会直播采茶、制茶,从早到晚,逐一步骤介绍。

这两年新希凤凰单丛的茶青被凤凰单丛主评大师,国家一级评茶师詹逸波老师看重,开始长期合作,也进行了一些技术交流和访谈

这家有各种茶品体验装,可以买来试试,找到适合自己的口味。

除了新希的凤凰单丛,还有一个性价比高,茶品品质不错的牌子我也要推荐一下。

狮头脚是凤凰乌岽山上一个村的名字,村里的种植户以此为名组建起的凤凰单丛茶品牌。产能和顶流品牌略显逊色,但由于得天独厚的原料资源,所以茶品品质还是相当不错的。

狮头脚是一家拥有600年制茶经验的家族企业,坐拥乌岽1300多(直播间说最高到1400)高海拔地理优势,拥有50多个稀有品种、100多株单株古树、名优母树。(快递盒上的介绍)

狮头脚大部分基础茶品我都喝过。总体来说,这家店的茶品水平和性价比还是相当不错的,最值得惊喜的就是鸭屎香和雪片鸭屎香这两款茶品,真的颠覆了我对于鸭屎香的固有印象。

狮头脚鸭屎香独特的清香甜淳口感,令人难忘。

【凤凰单丛】狮头脚③鸭屎香测评(20221022)

狮头脚雪片鸭屎香,茶香轻盈,绵甜的口感更加稳实,即便是新茶友也能够轻松体会到甜香入水而感觉。

【凤凰单丛】狮头脚④雪片鸭屎香测评(20221030)

春夏已至,气温逐渐上升。虽然我因为体质问题,很少喝绿茶,不过春夏喝点茉莉花茶是我最后的倔强。下面推荐的有我这两年买的比较多的,还有测评过的茶品。

一提起茉莉花茶,首先想到的就是张一元和吴裕泰

百年老店,大品牌,质量稳定。

先说张一元的茉莉花茶,有助于构建一个恒定的口感作为基准线。

我和同事常喝的是220元一斤(今年涨价了)的茉莉银芽,这个价位作为口粮茶还是很合适的。

泡开以,熟悉的清爽香味扑面而来,入口满口留香,没有甜味,有浓郁的茶涩味道。三泡以后几乎没有茶味了,第五泡基本就是白开水的味道。

说到北京的茉莉花茶品牌,我必须说说京华茶叶。

回忆一下就上来了,这才是我们小时候的口粮茉莉花茶。小时候张一元更多的还是用来送礼,京华茶叶便宜一些,适合在家自饮。

现在京华茶叶属于二商集团,市属国企,品质还是很有保证的。

京华的经典号茶目前有五种,都是250克袋装:8号茶36元;10号茶56元;12号茶76元;16号茶112元;18号茶188元。这么算下来,斤价从112元到376元不等,相当便宜。

我喝的是最贵的18号。

包装朴实无华,打开包装,记忆深处的茉莉花香混合着绿茶的鲜爽扑面而来。

干茶条索紧实,白毫明显较多。冲泡后满室芬芳。茶叶膨胀后茶型完整。

我用的是450ml的白瓷杯,前几泡口感喜人,鲜爽的清茶味道醇厚,唇齿留香,没有任何涩感,说实话,远远超过了张一元的茉莉银芽,当然价位也更贵一些。

从第四泡开始,香气明显减淡,但是口感依然浑厚,没有水味,口感到第六泡才渐弱。

这么大杯子,六杯也足够我从早晨喝到下午了。

京华号茶销量最高的就是16号和18号,由于整体价位比较低,直接入手最贵的两款,也远没达到我500元口粮茶的上限。


张一元、吴裕泰和京华平价茉莉花茶基本采用的都是横县的茉莉花作为原料,2020年广西横县的茉莉花产量后来居上,已经占到了全国总产量的8成以上,无论是产量还是种植面积,都是绝对的老大

而福建福州,作为世界茉莉花茶的发源地,曾经获得国际茶叶委员会授予的“世界名茶”称号(网传是唯一的),并被联合国粮农组织全球重要农业文化遗产名录收录。

据说高端茉莉花茶基本都出于福州,但我没有验证。

有朋友推荐了福建海西茶厂,我去网上买了两款这个茶厂销量最高两个产品的茶样。分别是五窨的龙珠和七窨的龙条。

海西茶厂五窨龙珠

刚开袋就芬芳四溢。茶叶里有零散花瓣。

泡开后有星点黑色碎粒(我猜测是茶叶干化碎渣,还好不多,无聊数了数,一杯有两个芝麻那么小的碎粒和一片米粒大小的碎叶,其他都很完整)。入口留香持久,茶涩味略淡,但第一杯喝下去喉咙能感到涩感,有很微弱的甘甜口感。

第五泡茶味很淡,第六泡茶味殆尽。


海西茶厂七窨龙条

开袋依然芬芳四溢,有零散花瓣。

入口茶香浓郁,茶涩味略淡,口感顺滑

第六泡依然有茶味,且顺口。


总体感觉确实比张一元的茉莉银芽耐泡得多,但是口感上远没有京华惊艳。

我买的是那种五泡装的茶样,各种口味都有,如果想品尝可以像我这样买。不过两个缺点,茶样核算下来贵,而且茶样小包装闻起来有类似橡胶的味道,非常影响茉莉花茶的清香。


资料显示海西茶厂的荣誉还不少,2013年还拿过福州茶王金奖。而且福州13个非遗代表人,大部分都在国企、龙头企业,只有3个在民间厂,其中之一就在海西。(照片来自网络)


福州最有名的品牌是春伦和闽榕,尤其是闽榕,这些年连续拿了很多茶王,不过下面这些我没喝过,都是知友疯狂推荐,大家想喝的话可以试试。


故事,从一把茶刀匙开始……

这部分写起来还是比较挺难的,为什么呢?因为我以前并没有系统喝过普洱茶。

普洱生茶猛烈刺激,我肠胃又不好,茉莉花茶都是配着蒙脱石散喝,普洱生茶更是浅尝辄止;而普洱熟茶的人工渥堆过程,我又不太放心,所以一直只是偶尔喝一些朋友送的普洱茶,没有系统品尝过。

直到,有人送了我一个看上去还挺高端的茶刀匙。

我是个勤俭节约的人,当年刚毕业的时候因为单位发的一把勺子,我喝了十年咖啡。这次为了这把茶刀匙,我决定开始系统尝试一下普洱茶。

既然对普洱茶制作工艺不太了解,秉着安全第一的原则,我选择了一些比较知名或者销量大的品牌购买了茶样和茶饼。大益、中茶、八角亭、勐库戎氏、澜沧古茶、宫明、吉普号、善玺……

本来还想买下关、陈升号、福海等等的茶品,但是买到现在我已经快破产了o(╥﹏╥)o

茶样太贵了!性价比和茶饼真是天壤之别!

我就一个一个写吧。

品尝普洱茶,无法迈过大益这个品牌。

当年的四大茶厂,品牌故事自是不必多说,7542和7572两款生熟茶标杆也不是吹得。


我选择的是大益的7542、7572和金针白莲

标杆茶并不是说在此类茶里多么杰出,而是用来给新人作为入门普洱茶的基准线。这正合我意。

7542品鉴装干茶感觉有点碎,入水后击发出了普洱茶特有的清香。

我用的1:20茶水比例,沸水冲泡,快速出汤。

入口不苦,但微酸,涩味有点重,醇滑适中。

从第二泡开始,涩感加重了,感觉有点麻舌头。

喝到第四泡实在不行了,就没喝了。

看来确实如广大老茶客所言,7452作为生茶基准线或者及格线还可以,适口感属实不高。不过实在是太便宜了。

洗茶后1、2、3、5、10泡搪塞

7572干茶颜色较深,呈深褐色。

入水后香味不明显,有轻微的糯香味。

入口口感平滑,不刺激,不苦不涩,很柔和,醇厚感较弱,缺点是堆味太过明显了。

耐泡度尚佳,喝上大半天不是问题,茶韵比较稳定。

经过茶圈大佬推荐,我还买了金针白莲,但是还没喝,等喝完再做评论。


关于就吉普号,我接触的比较晚。也是看到知乎茶友门都在推荐,所以才开始尝试的。

吉普号创始于2012年, 算是比较新的茶牌。但是这些年来成绩斐然,一共拿过48个茶博会金奖。

我尝试了三款茶品,表现都很令我满意,尤其是215和317这两款入门级茶品,尤其令我感到惊艳。

吉普号的茶品自成体系,以数字区分。2、4、6、8为生茶,3、5、7、9为熟茶。

我推荐的215和317这两款都属于入门级茶品。

其中215大雪山水路柔和,全无生涩,甜感较淡,回甘有轻微蜜甜感。作为入门级生茶,能够做到这个水平,相当不错。

而317大雪山,初始微弱的甜香感中隐藏着较轻的堆味。可是到了第三泡的时候,堆味居然神奇的消失了,取而代之的,是明显的甜香滋味。由于口感大变,所以让我也能更好的感受它醇厚的茶韵和顺滑的水路。

越往后,甜香越明显,尤其是到了5-8泡,口感稳定,滋味平稳,非常让我感到意外。

作为入门级熟茶,耐泡度和循序渐进的层次感能够做到这个水平,相当不错。

具体可以看我的测评文章,里面有精心剪辑的开茶视频,还在持续更新中。

亦心:【普洱茶】吉普号215大雪山【生】测评(20220904)亦心:【普洱茶】吉普号317大雪山【熟】测评(20220907)亦心:【普洱茶】吉普号潜山405蛮润【生】测评(20220910)

为何我推荐这两款入门的茶品?不仅仅是因为我还在继续循序渐进的尝试,更关键的是,性价比实在是太高了!

虽然是250克的小饼,但一提的价格才200多(有优惠券,可以减60元)!更低的价格,但是表现远远优于大益的标杆入门茶!实在是普洱茶友比如的口粮茶品。

吉普号还有一款闷泡熟茶,也很有意思。

这款豪夺7个茶王奖、金奖的503,是品鉴级3级进阶款茶品。

它由三大普洱产区原料拼配而成,兼具布朗山的浓郁、易武的细腻、勐库的甜润,经过独特的焖泡后,会呈现出独特的平衡口感。

这款茶的套装,还很贴心的准备了一个焖泡壶,配上简单方便的茶片,更适合在多种场景品饮。(直减428元,到手才三百多!)

而今年推出的415小户赛,可以看做215大雪山的进阶款,原料选自勐库西半山平均海拔1800米高海拔茶园的纯料,由于其和冰岛相近的产区特点,更由于它所具备的鲜甜感和冰糖韵,故而享有“赛冰岛”的美誉。

亦心:【普洱茶】吉普号415小户赛散茶【生】测评(20221220)

这款茶目前有冰茶和散茶两种包装方式,散茶适合直接品饮,有密封拉锁,取完茶可以密封保存;而饼茶适合存放,包装盒里还有存茶袋。我买的是某音的版本,所有是两种形态的组合,可以边喝边存。

干茶条索宽大肥壮,刚打开包装,就可以感受到花蜜香四溢,甜润感非常强烈,整体感觉甜润的口感非常出色,花蜜香和冰糖韵也很好的呈现出来。回甘生津的表现也不错,而且虽然口感轻柔,但后劲十足,茶气很给力,体感很明显。

吉普号有各种档次的品鉴装,对新人很友好。我上面推荐的茶品也包含在里面,可以买来试试。



入手宫明的茶样,是因为我在某购物平台直播频道扫茶的时候,在优选列表总是能看到。

宫明虽然完成商标注册是在2014年,不过开设茶庄的历史要追溯到解放初期。

宫明拥有自营的2万平方米现代化茶厂,是中国式普洱茶界的知名品牌,健康普洱的形象代表,其品牌核心价值是坚持采原生古树,做健康好茶,原料由核心原产地长期契约供应。

而最开始引起我注意的,便是宫明的冰岛8度甜茶品。

关于冰岛,过多的介绍我也不复制了,作为萌新,讲多了我真心班门弄斧了。

不过说起冰岛,就不得不说说临沧顶流大牌勐库戎氏

勐库戎氏和冰岛的渊源颇深,互相成就,具体我品尝完戎氏的全部茶样,再仔细阐述。

我买了几家冰岛茶样,其中就包括戎氏的冰岛王子,确实表现尚可,但将近2000元的斤价,放在口粮茶列表里有些不合适。而且口感偏涩,冰糖韵又不明显,对新人不太友好。

而在宫明的茶品里,我找到了两款表现同样出色的口粮茶。

我喝的是2021年的冰岛8度甜

冰岛8度甜,宫明春茶主推的明星产品。

干茶鲜香撩人,洗茶水我尝了一口,没有任何涩感。汤水入口清甜,茶香轻盈。越往后品饮,清甜感越明显,从第三泡达到顶峰。完美诠释了冰岛茶品的冰糖韵。(横评过大部分品牌同价位冰岛产品后,这款冰岛是我喝过口感最好,性价比最高的)

洗车之后的1、3、5、7、9泡

我一共喝了15泡,耐泡度令人满意。喝到10泡之后,清甜的味道开始逐渐趋于平滑,普洱特有的鲜香开始跃然而出。

这款茶还有礼品送,有时候还有优惠活动。


对于这个将近90年历史的临沧顶流老字号来说,冰岛算是看家茶品了。但是我并不想介绍他家的冰岛,以后我会单独出一个各品牌冰岛茶品横评的内容。

我想介绍的,是戎氏一款熟茶,博君。

这是一款一经推出,就获奖无数的新茶。众所周知,熟茶虽然茶性温,涩度低,但缺点就是味道单一,而且有对新人很不友好的堆味,一种陈腐的气息。

但这款产品不但几乎没有堆味,而且竟然能渗透出一丝丝花果香和焦糖香。

我买的是袋泡茶的茶样。

初泡四分钟,入口全无堆味,口感柔和,味道独特,对新人很友好。而且细品确实有明显的香甜感,且回甘明显。

袋泡茶不耐泡,而且只有2g,三泡就到头了。

虽然价格小贵,但是喝完以后,我果断下单买了罐装的博君。真的改变了我对普洱熟茶一直以来的认知。

关于八角亭,过多的介绍也不必说了,据说是唯一一家国企普洱茶厂。借用一位茶圈大佬的话,八角亭的各类茶品都不会差,也不会太过惊艳。

八角亭的茶品,我要推荐的不是八大常规,而是一款口粮熟茶,黎明金针

166元一饼(现在是预售价格,所以是166元),和上面推荐的博君相比,简直太便宜了。这价位在口粮茶里也算性价比无敌了。

顶级宫廷料,2016特等金奖同款配方。

茶色较深,醇厚,入口细品有丝丝甜韵,有明显回甘。但堆味有点明显,新人有可能会劝退,而且不太耐泡,十泡以后茶韵渐淡,但没有任何水味析出,还算醇厚。


未完待续:

澜沧古茶等品牌,等经典款我都喝完以后,也会尽量推荐几个性价比高一些的口粮茶。还有之后也会横评一下冰岛和小青柑品类茶品。


今天就先写这么多,以后喝到更加适口的口粮茶,再推荐给大家。


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